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Cámara Gastronómica de Carabobo fue instalada y promete fortalecer al sector

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La creación de la Cámara Gastronómica de Carabobo quedó oficializada durante un acto al que asistieron representantes del sector en la entidad, autoridades municipales y regionales, así como de Fedecámaras Nacional, Conseturismo y distintas cámaras regionales. El encuentro marcó el inicio formal de una organización que agrupa a empresarios, emprendedores y actores vinculados a la actividad gastronómica.

Durante el evento fue juramentada la junta directiva, integrada por: María Patricia Hernández, presidenta; Jesús Ortega, primer vicepresidente; Jesús Fuenmayor, segundo vicepresidente; Ángela Camero, directora ejecutiva; y Katherine Eizaga, directora de operaciones. El nuevo equipo asumirá la coordinación de los programas orientados al fortalecimiento del sector gastronómico regional.

Hernández destacó que la institución surge con la meta de fortalecer y visibilizar la identidad gastronómica del estado, promover el turismo relacionado con los sabores locales y acompañar a todos los actores vinculados a la cadena de valor culinaria.

Explicó que se priorizará el apoyo técnico a empresarios y emprendedores mediante asesorías, capacitación y la adecuación a las normativas que rigen la actividad gastronómica.

La presidenta indicó que el alcance de la Cámara será amplio, abarcando desde pastelerías y panaderías hasta restaurantes de diversas escalas. Añadió que el sector gastronómico carabobeño atraviesa un proceso de crecimiento y profesionalización, con iniciativas de formación y articulación entre empresas para elevar la calidad del servicio y del producto final.

Impulso a la capacitación y fortalecimiento del ecosistema gastronómico

La nueva organización trabajará de manera articulada con gremios empresariales vinculados al turismo y a la actividad gastronómica, así como con representantes de Fedecámaras nacional. Mencionó la coordinación con Cándida Ángel, responsable de los gremios empresariales gastronómicos ante Conseturismo, y con el segundo vicepresidente de Fedecámaras, Rafael Trejo, quienes han acompañado procesos de fortalecimiento del sector.

Indicó que continúan sumándose nuevos miembros a la Cámara Gastronómica, y que en los próximos días se darán a conocer las estadísticas oficiales de afiliación. El objetivo es consolidar una plataforma gremial sólida para acompañar el desarrollo gastronómico del estado Carabobo.

Por su parte, Rafael Trejo afirmó que la instalación de esta nueva instancia gremial representa un paso más en la organización del sector gastronómico a escala regional. Aseguró que desde Fedecámaras se respaldan todas las iniciativas que fortalezcan al empresariado y contribuyan al desarrollo económico a través de propuestas vinculadas a la actividad gastronómica, el turismo y los eventos.

Trejo resaltó la importancia del trabajo en equipo dentro del sector gastronómico, señalando que esta actividad incluye a profesionales de diversas áreas que participan en la creación, servicio y puesta en valor de los productos culinarios.

Programas de formación presarial y estandarización gastronómica


 

Cándida Ángel, presidenta de los gremios empresariales gastronómicos ante Conseturismo, explicó que el comité nacional desarrolla programas de formación dirigidos al sector, orientados a fortalecer la gestión empresarial y el reconocimiento del valor histórico y cultural detrás de cada preparación culinaria. Destacó que estos procesos buscan vincular sabores, técnicas y tradición para impulsar el turismo gastronómico en cada región.

Parte del trabajo incluye la estandarización de recetas y productos emblemáticos, así como la asignación de propiedad intelectual a los hacedores de patrimonio que elaboran platos tradicionales en rutas, playas y destinos turísticos. Añadió que este modelo puede aplicarse en Carabobo para documentar y autenticar preparaciones de relevancia gastronómica local.

Ángel explicó que el organismo adelanta la elaboración de una ley gastronómica nacional que permitirá categorizar restaurantes, implementar reconocimientos como el “tenedor de oro” y certificar competencias de cocineros, chefs, mesoneros y personal de sala. Este proceso se desarrollará en alianza con universidades, escuelas de cocina y centros educativos.

También agregó que ya existen cámaras gastronómicas instaladas en Bolívar, Nueva Esparta, Aragua, Caracas y Miranda, y que, actualmente, 13 capítulos regionales se preparan para su juramentación, una vez completada su formación gremial y empresarial.

Proyección del sector y alianzas para el desarrollo gastronómico

La representante gremial subrayó que el propósito es reforzar la relación entre turismo y actividad gastronómica, incorporando investigaciones sobre ingredientes locales, estudios de suelo y procesos productivos que permitan la creación de menús auténticos en cada restaurante del país. Aseguró que esta visión integra todas las etapas, desde el origen del producto hasta su presentación final.

El acto de instalación de la Cámara Gastronómica de Carabobo culminó con el compromiso de las autoridades y de los gremios presentes de continuar trabajando para consolidar un sector articulado, profesional y alineado a estándares que impulsen la competitividad regional.

NP/ Fotos: Cortesía

 

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CNP Carabobo anunció los ganadores del Premio Francisco J. Ávila 2026
El acto de premiación a las 12 categorías será el 27 de junio

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Representantes del Colegio Nacional de Periodistas (CNP), seccional Carabobo, dieron a conocer los ganadores de la edición 2026 del Premio de Periodismo Francisco J. Ávila, que reconoce el compromiso, la trayectoria y el talento de quienes ejercen el periodismo con vocación y profesionalismo en distintas áreas.

Este año el reconocimiento en la categoría de Corresponsal fue para Jaime Pinzón, mientras que en Docencia se reconoció la labor de Luisa Prato. En la mención de Redacción, se distinguió el trabajo de Paúl Trejo y en Cultura y Espectáculo, el galardón fue otorgado a Alejandro Rodríguez.

El premio en Deportes fue para Marvelis Marcano, mientras que en el renglón de Comunicación Corporativa se alzó con la distinción Michelle Almeida. El jurado reconoció también el aporte en el área de Producción de Lorena Cabana y en Iniciativa Empresarial se destacó el emprendimiento comunicacional de Luis Camacho.

En la categoría Audiovisual se premió el trabajo de Carlos Venta, mientras que en Redes Sociales se resaltó el desempeño digital de Luis Miguel Hernández. El homenaje por Mérito y Trayectoria fue para el periodista Francisco Molina, y finalmente, el premio en el área de Comunicación Institucional se le concedió a Ana Isabel Laguna.

Randolfo Blanco, presidente del jurado y representante del Colegio Nacional de Periodistas – Seccional Carabobo frente al jurado,  informó que, luego de la reciente modificación del reglamento de los premios, la evaluación en cada categoría fue más exhaustiva. Para esta edición se contó con el apoyo de un riguroso baremo técnico, aplicado con el objetivo de garantizar la absoluta transparencia y el equilibrio en el veredicto final.

Blanco detalló que, una vez más, el jurado se reunió para evaluar detalladamente las propuestas en los espacios del Centro Venezolano Americano del Centro (Cevac). En esta oportunidad, el equipo evaluador estuvo conformado por los destacados comunicadores y ganadores del premio en ediciones anteriores: Iván López, Maigualida Villegas y Francis Tineo, además de la docente y también acreedora del galardón Carmen Elena Castillo, quienes revisaron los trabajos de 75 postulados en las 12 categorías.

Finalmente, la directiva del gremio informó que los prestigiosos galardones serán entregados el próximo sábado 27 de junio, Día del Periodista, en un acto especial de entrega de premios que se llevará a cabo en las instalaciones del Hotel Guaparo Suite de Valencia.

NP/Foto: Cortesía

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Filuc e YMCA se unieron durante tres días de literatura, educación y cultura
Filuc e YMCA se unieron durante tres días de literatura, educación y cultura

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La convocatoria del 7mo. Encuentro para Leer-Nos en YMCA Valencia, superó con creces las expectativas de los organizadores de esta actividad dirigida a los amantes del libro y la lectura.

Más de 1000 niños de 30 instituciones educativas, 50 marcas entre expositores y aliados y cientos de personas visitaron los espacios de YMCA Valencia, donde se desarrolló el evento durante tres días, en los que hubo foros, conferencias y presentaciones culturales de instituciones de varios municipios que formaron parte de esta fiesta del libro.

La Feria Internacional del Libro de la Universidad de Carabobo se desplegó en un nuevo espacio dentro del mundo YMCA, donde los expositores destacaron su gran satisfacción por la amplia asistencia de personas, todas interesadas en títulos de diferentes áreas, así como de artículos vinculados al área editorial, entre otros.

Rosa María Tovar, presidente del comité organizador de la Filuc, expresó su satisfacción porque cada día se evidencia más y más el acercamiento hacia la lectura y la comprensión del mundo a través de la palabra escrita.

“Vemos entre los stands, a jóvenes emprendedores que han apostado al libro y al interés que ha surgido entre los adolescentes y niños. No se trata de algo pasajero, no es una moda, en realidad son comunidades que han ido multiplicándose, que comparten este placer e intercambian ideas, conocimiento y puntos de vista”, detalló.

El 7mo Encuentro para Leer-nos ha reportado excelentes opciones en expansión, promoción y ventas para las librerías y editoriales participantes.

Estos espacios brindan una alternativa para llegar a nuevos consumidores y participar en un muy completo y atractivo programa de actividades.

Roxy Álvarez, de librería Café con Páginas, confesó que esta primera experiencia ha sido excelente. “Nos permitió darnos a conocer y la recepción fue muy buena. Lo volveremos a hacer sin dudas”.

Otros rostros más conocidos, como Jorge Linares de Editorial JL, han participado de manera constante con resultados positivos.

“Venimos con mayores expectativas cada día y ofertas más diversas. Aparte de comercializar, establecemos una buena relación con los visitantes y los organizadores”.

Los asistentes expresaron su satisfacción con el trabajo del equipo a cargo del director ejecutivo del colegio YMCA Valencia, Elías Polo y la presidente del comité organizador de la FILUC, Rosa María Tovar.

NP/Fotos: Cortesía

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CNP Carabobo presenta una variada agenda para celebrar el Mes del Periodista

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El Colegio Nacional de Periodistas (CNP), Seccional Carabobo, presentó una variada agenda institucional que tiene como propósito entrelazar la formación académica, el esparcimiento y la labor social durante la celebración del Mes del Periodista.

La programación arrancó formalmente este viernes 12 de junio a las 4:30 PM con el encuentro «Abanico Comunicacional: Talentos que abren nuevas puertas», dictado por psicológica y consultora organizacional, Jusagny López. La actividad tendrá lugar en la Pastelería El Panal, aliados del CNP.

El jueves 18 de junio, a la 4:30 p.m. en Espacio Cowork se llevará a cabo la Master Class: «Liderazgo comunicacional para periodistas» a cargo de la especialista Mary Menutto, un espacio pensado para dotar a los profesionales de herramientas gerenciales frente a los retos comunicacionales actuales.

Los comunicadores sociales también tendrán una cita musical el martes 23 de junio a las 7:00 PM con un Karaoke en Dushis del Centro Cubano Venezolano que tendrá una inversión de 10$

La jornada del Día del Periodista iniciará a las 9:00 a.m.  con la tradicional Misa de Acción de Gracias en la Capilla de Hogares Crea, y a las 6:00 PM se realizará el acto de Entrega de Premios «Francisco J. Ávila», la máxima distinción con la que la seccional honra la excelencia y el compromiso de los periodistas de la región.

Las actividades se extenderán hasta el mes de julio para seguir afianzando los lazos gremiales e involucrae a la familia, por esta razón, el jueves 02 de julio a las 6:00 PM se realizará la velada temática «Titulares del ayer», una cita para los amantes del bolero.

La actividad física y la integración se ponen de manifiesto el sábado 4 de julio a las 9:30 AM, con un Compartir deportivo en las instalaciones de Iamdesandi en  San Diego.

El cierre de la programación tendrá un sentido benéfico el sábado 12 de julio a las 9:00 AM, mediante una Visita institucional al Asilo Santa Eduvigis para brindar acompañamiento a los adultos mayores.

La junta directiva de la seccional Carabobo  destacó que la participación en los eventos del cronograma está reservada exclusivamente para los periodistas colegiados que cuenten con su debida solvencia institucional. Adicionalmente, para coordinar la logística y el aforo de cada una de las jornadas, los colegas deberán realizar obligatoriamente su registro previo a través de un formulario digital provisto por la organización.

NP/Foto: Cortesía

 

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