Regionales
Cámara Gastronómica de Carabobo fue instalada y promete fortalecer al sector
La creación de la Cámara Gastronómica de Carabobo quedó oficializada durante un acto al que asistieron representantes del sector en la entidad, autoridades municipales y regionales, así como de Fedecámaras Nacional, Conseturismo y distintas cámaras regionales. El encuentro marcó el inicio formal de una organización que agrupa a empresarios, emprendedores y actores vinculados a la actividad gastronómica.
Durante el evento fue juramentada la junta directiva, integrada por: María Patricia Hernández, presidenta; Jesús Ortega, primer vicepresidente; Jesús Fuenmayor, segundo vicepresidente; Ángela Camero, directora ejecutiva; y Katherine Eizaga, directora de operaciones. El nuevo equipo asumirá la coordinación de los programas orientados al fortalecimiento del sector gastronómico regional.
Hernández destacó que la institución surge con la meta de fortalecer y visibilizar la identidad gastronómica del estado, promover el turismo relacionado con los sabores locales y acompañar a todos los actores vinculados a la cadena de valor culinaria.
Explicó que se priorizará el apoyo técnico a empresarios y emprendedores mediante asesorías, capacitación y la adecuación a las normativas que rigen la actividad gastronómica.
La presidenta indicó que el alcance de la Cámara será amplio, abarcando desde pastelerías y panaderías hasta restaurantes de diversas escalas. Añadió que el sector gastronómico carabobeño atraviesa un proceso de crecimiento y profesionalización, con iniciativas de formación y articulación entre empresas para elevar la calidad del servicio y del producto final.
Impulso a la capacitación y fortalecimiento del ecosistema gastronómico
La nueva organización trabajará de manera articulada con gremios empresariales vinculados al turismo y a la actividad gastronómica, así como con representantes de Fedecámaras nacional. Mencionó la coordinación con Cándida Ángel, responsable de los gremios empresariales gastronómicos ante Conseturismo, y con el segundo vicepresidente de Fedecámaras, Rafael Trejo, quienes han acompañado procesos de fortalecimiento del sector.
Indicó que continúan sumándose nuevos miembros a la Cámara Gastronómica, y que en los próximos días se darán a conocer las estadísticas oficiales de afiliación. El objetivo es consolidar una plataforma gremial sólida para acompañar el desarrollo gastronómico del estado Carabobo.
Por su parte, Rafael Trejo afirmó que la instalación de esta nueva instancia gremial representa un paso más en la organización del sector gastronómico a escala regional. Aseguró que desde Fedecámaras se respaldan todas las iniciativas que fortalezcan al empresariado y contribuyan al desarrollo económico a través de propuestas vinculadas a la actividad gastronómica, el turismo y los eventos.
Trejo resaltó la importancia del trabajo en equipo dentro del sector gastronómico, señalando que esta actividad incluye a profesionales de diversas áreas que participan en la creación, servicio y puesta en valor de los productos culinarios.
Programas de formación presarial y estandarización gastronómica
Cándida Ángel, presidenta de los gremios empresariales gastronómicos ante Conseturismo, explicó que el comité nacional desarrolla programas de formación dirigidos al sector, orientados a fortalecer la gestión empresarial y el reconocimiento del valor histórico y cultural detrás de cada preparación culinaria. Destacó que estos procesos buscan vincular sabores, técnicas y tradición para impulsar el turismo gastronómico en cada región.
Parte del trabajo incluye la estandarización de recetas y productos emblemáticos, así como la asignación de propiedad intelectual a los hacedores de patrimonio que elaboran platos tradicionales en rutas, playas y destinos turísticos. Añadió que este modelo puede aplicarse en Carabobo para documentar y autenticar preparaciones de relevancia gastronómica local.
Ángel explicó que el organismo adelanta la elaboración de una ley gastronómica nacional que permitirá categorizar restaurantes, implementar reconocimientos como el “tenedor de oro” y certificar competencias de cocineros, chefs, mesoneros y personal de sala. Este proceso se desarrollará en alianza con universidades, escuelas de cocina y centros educativos.
También agregó que ya existen cámaras gastronómicas instaladas en Bolívar, Nueva Esparta, Aragua, Caracas y Miranda, y que, actualmente, 13 capítulos regionales se preparan para su juramentación, una vez completada su formación gremial y empresarial.
Proyección del sector y alianzas para el desarrollo gastronómico
La representante gremial subrayó que el propósito es reforzar la relación entre turismo y actividad gastronómica, incorporando investigaciones sobre ingredientes locales, estudios de suelo y procesos productivos que permitan la creación de menús auténticos en cada restaurante del país. Aseguró que esta visión integra todas las etapas, desde el origen del producto hasta su presentación final.
El acto de instalación de la Cámara Gastronómica de Carabobo culminó con el compromiso de las autoridades y de los gremios presentes de continuar trabajando para consolidar un sector articulado, profesional y alineado a estándares que impulsen la competitividad regional.
NP/ Fotos: Cortesía
La marea de adrenalina, creatividad y tradición volverá a apoderarse del centro de la ciudad. Tras su histórico y exitoso reencuentro con el público en 2025, la emblemática Carrera de Carritos YMCA confirma su edición 2026, tomando nuevamente la icónica Avenida Cedeño del municipio Valencia para brindar un espectáculo deportivo y familiar sin igual.
El anuncio oficial fue realizado por Elías Polo, director ejecutivo de la YMCA Valencia, quien destacó el valor social e histórico de esta contienda de gravedad que forma parte de la identidad carabobeña. «Luego del rotundo éxito de su reactivación el año pasado, nos llena de orgullo devolverle a Valencia una tradición que une a distintas generaciones. La Cedeño se vestirá nuevamente de fiesta para recibir a miles de familias en un evento totalmente gratuito y sin fines de lucro», enfatizó Polo.
La competencia reunirá a intrépidos pilotos que descenderán en carros fabricados en madera y fibra de vidrio, evaluando la aerodinámica, velocidad y destreza al volante. La contienda estará dividida en dos categorías oficiales: Junior y Senior.
Elías Polo, director ejecutivo de la YMCA Valencia. Foto: Cortesía
Solidaridad en marcha: Centro de acopio para damnificados
Demostrando el compromiso social de la institución, la jornada deportiva y recreativa tendrá además un marcado sentido de solidaridad. Durante el desarrollo del evento, el recinto servirá como centro de acopio oficial para recibir insumos y alimentos no perecederos destinados a apoyar a las comunidades afectadas por los recientes acontecimientos sísmicos registrados en el eje costero carabobeño y guaireño. Se invita a todos los asistentes, competidores y marcas aliadas a sumarse a esta noble causa aportando granos, enlatados, agua potable, y productos de primera necesidad.
Asimismo, la institución anunció la apertura formal de la convocatoria para patrocinantes, marcas comerciales y competidores que deseen sumarse a esta gran cita familiar. Las empresas e inscritos interesados en formar parte de esta fiesta de motores a gravedad pueden contactar a través de los canales oficiales de YMCA Valencia, @YMCAVALENCIA
Prensa YMCA Valencia /Fotos: Cortesía
Regionales
Tiendas Daka reduce la inicial de Cashea al 20% en una jornada especial de precios bajos del 12 al 14 de septiembre
Representantes de Tiendas Daka anunciaron el inicio de una jornada comercial exclusiva programada para este sábado 12 hasta 14 de septiembre a nivel nacional.
La principal atracción de este fin de semana de promociones es la reducción del pago inicial con el sistema Cashea, permitiendo a los clientes llevarse sus productos abonando desde el 20% del valor total según el nivel, con el saldo restante diferido en cuotas sin interés.
De acuerdo con el Gerente General de Mercadeo de Tiendas Daka, Darwin Pérez, la iniciativa busca facilitar el acceso a bienes para el hogar y tecnología con los precios más competitivos del mercado en las marcas líderes del sector.
Categorías en promoción
Las ofertas abarcan diversas áreas comerciales en todas las sucursales del país habilitadas con financiamiento Cashea:
*Línea Blanca y Refrigeración:* Neveras de última generación y aires acondicionados de alta eficiencia.
*Tecnología y Oficina:* Laptops, smartphones, impresoras y accesorios informáticos.
*Entretenimiento y Variedad:* Televisores Smart TV y pequeños electrodomésticos.
*Hogar:* Lencería, edredones y juegos de sábanas.
La promoción estará disponible por tiempo limitado hasta el domingo 14 de septiembre y para consultar el catálogo completo de productos y ubicar las tiendas participantes, los interesados pueden acceder a tiendasdaka.com o seguir la cuenta oficial en Instagram @tiendasdaka.
NP/Flayer: Cortesía
Regionales
ExpoFevipan 2026 proyecta la maestría panadera con seis copas nacionales con miras al mundia
La Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines (Fevipan) desplegará seis competencias técnicas nacionales durante la ExpoFevipan 2026, a celebrarse del 17 al 19 de septiembre en el Hotel Hesperia Valencia, una plataforma orientada a evaluar la destreza del gremio, proyectar el talento venezolano hacia contiendas internacionales e impulsar al sector panadero.
El presidente de la institución, Tomás Ramos López, precisó que la agenda del encuentro albergará seis certámenes clave para elevar la calidad técnica e incentivar a la generación de relevo: las tradicionales Copas Nacionales de Pastelería y de Panificación, la Copa Nacional Infantil y la Copa Nacional de Pizza, a las que este año se incorporan como novedad la Copa Nacional de Masas Laminadas y la Copa Nacional de Repostería.
El representante de Fevipan destacó que la exigencia de estas pruebas acompaña la estrategia de profesionalización continua de un gremio que agrupa a más de 8.600 panaderías, genera 300.000 empleos directos y sostiene 40% de la distribución alimentaria del país.
En este escenario de proyección global, la máxima autoridad de Fevipan resaltó que Venezuela conquistó su primera copa internacional de pastelería con el aval de la Confederación Interamericana de Panadería (Cipan), un hito que traza el camino para disputar el campeonato mundial de la disciplina.
El encuentro contó con una representación de líderes gremiales, directivos y personalidades de la industria, entre ellos Juvenal Arveláez, presidente de la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea); Tomás Socías, asesor de Fevipan; Juan Andrade, secretario de Relaciones Públicas; y el Dr. Jesús Rodríguez, consultor jurídico de la institución.
Asimismo, destacaron en el evento el chef campeón de Las Américas en Pastelería, Emerson Freites y Juan Manuel Dos Santos, secretario general de la Asociación de Industriales de la Harina del Estado Aragua (Asocihar).
Punto de encuentro, alianzas y conferencias de alto nivel
Más allá de la competencia técnica, la exposición comercial e industrial de la ExpoFevipan está diseñada como un motor estratégico para el desarrollo económico de la industria, pues con la actividad se busca establecer alianzas sólidas, tender puentes efectivos para el networking, promover la optimización de las cadenas de abastecimiento y garantizar el dinamismo y la continuidad operativa del sector alimentario nacional
Tomas Ramos señaló que el ciclo de conferencias contará con la participación de destacadas personalidades institucionales y empresariales y confirmó la presencia del presidente de la Confederación Interamericana de Panadería (Cipan), Álvaro Pena.
La ExpoFevipan 2026 contará con más de 100 expositores y con espacios de conferencias para abordar distintos temas enfocados en el desarrollo del sector y entre los conferencistas estará el reconocido economista Asdrúbal Oliveros.
Los representantes de Fevipan invitaron a todos los panaderos y a la ciudadanía en general a participar en el evento, considerado el más importante de la industria de la panificación.
NP/Fotos: Cortesía
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A partir de los terremotos ocurridos el pasado 24 de junio en Venezuela, Banesco activó diferentes canales de ayuda para la asistencia de las personas afectadas. Los ciudadanos o empresas que deseen seguir colaborando pueden hacerlo a través de la cuenta bancaria del Dividendo Voluntario para la Comunidad, y la campaña “Duplica tu impacto” en alianza con la Cruz Roja Venezolana.
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El doctor Miguel González Carrillo, presidente de la junta de gobernanza, reportó la recepción de especialistas internacionales en el Aeropuerto Arturo Michelena, la asistencia psicológica en las zonas afectadas y la preparación de brigadas de relevo médico para La Guaira.
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La junta directiva de la institución entregó reconocimiento a ambos profesionales por 45 y 50 años de labor humanitaria ininterrumpida, durante la asamblea de septiembre, destacándose el rol pionero de la doctora Alvarado en la docencia de la anestesiología en el Hospital Dr. Luis Blanco Gásperi.
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